Reklama
  • Środa, 16 lipca 2014 (08:05)

    Klopsiki nadziewane kalafiorem z curry

Składniki: 50 dag mieszanego mielonego mięsa, 8 różyczek kalafiora, cebula, 5 suszonych pomidorów w oliwie, jajko, po 2 łyżki curry oraz koperku, 5 łyżek tartej bułki, sól, pieprz, olej

Reklama

Przygotowanie: Zagotuj wodę, posól. Wrzuć różyczki kalafiora i ugotuj je na pół twardo. Osącz, odstaw, aby ostygły. Zimne oprósz curry.

Cebulę obierz i posiekaj. Pomidory osącz z zalewy, drobniutko pokrój. Do mielonego mięsa wbij jajko. Wsyp cebulę, pomidory, koperek, 3 łyżki bułki tartej. Masę wyrób dokładnie, przypraw solą oraz pieprzem.

Różyczki kalafiora oblep masą mięsną, formując owalne kotlety. Obtocz je w bułce tartej. Smaż 10-12 minut na rozgrzanym oleju, aż się zrumienią ze wszystkich stron. Podaj kotleciki prosto z patelni z jarzynką z mieszanych warzyw oraz ziemniakami: gotowanymi lub pieczonymi.

Zamiast różyczek kalafiora możesz je przygotować z obgotowanymi brokułami lub marchewką. Smaczne są także z kapustą pekińską czy zwykłą białą. Kapustę drobno poszatkuj, obgotuj w osolonej wodzie i odcedź. Potem podsmaż na maśle i przypraw farsz do smaku. Kiedy ostygnie, nakładaj go na mięsne placuszki, zlep brzegi.

Agnieszka Rybak z Pruszcza Gd.

Takie jest życie
Więcej na temat:klopsiki | curry | rybak | Agnieszka | Gd | z | cebula

Zobacz również

  • Składniki: 20 dag boczku, 50 dag mięsa mielonego, jajko, 50 dag ma łych ziemniaków, szczypiorek, pół szklanki bułki tartej, pieprz, cukinia, kilka koktajlowych pomidorków, sól, olej, jogurt, natka... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.